Peynirli Rulo Poğaça

Kızımın bir okul eğlencesine yapmıştım bu rulo puaçayı. Alman veliler ve öğretmenler bayıldılar. Tarifini istediler. Ben de Youtube a vericeğimi söz verdim. Bize göre normal bir puaça tarifi, herhalde görünümünü çok beğendiler. 

Malzemeler:

125 g eritilmiş margarin
1 yumurta
5 yemek k. yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 - 4 su bardağı un

200 g beyaz peynir
1 demet maydanoz

1 yumurta sarısı
1 kahve k. yoğurt

Käseschnecken

Ein wirklich einfaches und leckeres Rezept. Zum Frühstück oder zum Abendbrot, für Partys oder einfach für Zwischendurch ideal. 

Zutaten:

Teig:
125 g Margarine
1 Ei
5 Esslöffel Joghurt
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/3 Glas Pflanzenöl
3-4 Gläser Mehl

Füllung:
200 g Schafskäse
1 Bund Petersilie

Auf den Teig:
1 Eigelb
1 Teelöffel Joghurt

Sebzeli Tost

Türkce voice over!

Faydalı bir Fast-food - kendiniz yapın!  Bu vejeteryan tost akdeniz ülkelerine ait bir tarif! Özellikle yaz aylarına çok uyuyor!

Malzemeler:

1 türk veya italyan ekmeği ya da pide ekmeği
1-2 büyük kırmızı veya yeşil biber
1 kabak
1 patlıcan
2-3 domatesden domates püresi
1 sarımsak
1,5 yemek k. domates salçası
8 dilim kaşar veya mozerella peyniri
3-4 yemek k. zeytinyağı
tuz, karabiber

Vegetarisches Sandwich Toast

Ein gesundes Fast-food - selbstgemacht! Diese vegetarischen Toasts sind typisch mediterran. Gerade in der warmen Jahreszeit ein Muss für Zwischendurch. 

Zutaten:

1 türkisches oder italienisches Brot oder Fladenbrot
1-2 Paprika oder Spritzpaprika
1 Zucchini
1 Aubergine
Tomatenpürree von 2-3 reifen Tomaten
1 Knoblauchzehe
1,5 Esslöffel Tomatenmark
ca. 8 Scheiben Kasarkäse oder Mozerella
3-4 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Belieben)

Hähnchenschenkel im Ofen / Fırında tavuk budu

Dieses Rezept sollte jeder kennen. Es geht schnell und super einfach. Schmeckt dazu noch wunderbar!

Bu tarif hem lezzetli hem kolay! 

Zutaten:
8-9 Hähnchenunter- oder oberschenkel
2,5 Esslöffel Yoghurt
3 Esslöffel Olivenöl
1,5 Teelöffel Oragano
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Cumin / Kreuzkümmel
1,5 Teelöffel Chilipulver (süß)
1 Teelöffel Koriander
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone

Malzemeler:
8-9 adet küçük tavuk budu
2,5 yemek k. Yoğurt
3 yemek k. Zeytinyağı
1,5 kahve k. kekik
1 kahve k. tuz
1/2 kahve k. karabiber
1,5 kahve k. kırmızı toz biber (tatlı)
1 kahve k. kişniş
1 kahve k. kimyon
1 diş sarımsak
1/2 limonun suyu

Auberginen-Salat / Patlican Salatasi

Diesen Auberginensalat mache ich am häufigsten, weil er ein richtig frischer Salat ist mit einem feinem rauchigen Auberginenaroma. Passt sehr gut zum Grillen, als Partysalat oder für zwischendurch, wenn man einen leckeren gesunden Salat mit Brot essen möchte.

Bu patlıcan salatasını yazın çok sık yapıyorum çünkü bol sebzeli tam bir salata oluyor. Izgara yapınca bizim aile için vazgeçilmez bir salata ama sadece yanında ekmek ile de çok güzel oluyor.

Zutaten:
4 dicke Auberginen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
2 Spritzpaprika
1/2 Bund Petersilie
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Pflanzenöl
Salz

Malzemeler:
4 iri patlıcan
2 tatlı soğan
2 yeşil biber
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaş. limon suyu
3 yemek kaş. ay çiçek yağı
Tuz