Ein gesundes Fast-food - selbstgemacht! Diese vegetarischen Toasts sind typisch mediterran. Gerade in der warmen Jahreszeit ein Muss für Zwischendurch.
Zutaten:
1 türkisches oder italienisches Brot oder Fladenbrot 1-2 Paprika oder Spritzpaprika 1 Zucchini 1 Aubergine Tomatenpürree von 2-3 reifen Tomaten 1 Knoblauchzehe 1,5 Esslöffel Tomatenmark ca. 8 Scheiben Kasarkäse oder Mozerella 3-4 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen