Überrascht doch mal Eure Gäste oder Familie mit diesem türkischen Cörek. Es ist eine Art Börek, nur leichter zu zubereiten.
Bu çörek tarifi hem çok lezzetli hem de çok basit, İsteğe göre kıyma veya kaşar da iç malzemesine katabilirsiniz.
Video auf deutsch:
ZUTATEN:
TEIG:
2 Eier
1 Cup Milch (200 ml)
75 ml Olivenöl
1 Glas Joghurt (200 ml)
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Essig
Mehl nach Konsistenz
FÜLLUNG:
1 Glas grüne Linsen
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Noch Olivenöl zum Bestreichen
ZUM BESTREICHEN DER FERTIGEN TEIGROLLEN:
1 Eigelb
2 Esslöffel Olivenöl
Türkce video:
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
2 yumurta
1 bardak süt (200 ml)
75 ml zeytinyağı
1 bardak yoğurt (200 ml)
1 paket kabartma tuzu
1 kahve k. tuz
1 yemek k. sirke
aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
1 bardak yeşil mercimek
2 havuç
1 kurusoğan
1 demet maydanoz
tuz ve karabiber
2 yemek k. zeytinyağı
hamurlara sürmek için zeytinyağı
ÇÖREKLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
1 yumurta sarısı
2 yemek k. zeytinyağı
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